豚ミンチと春雨の甘辛炒め

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

豚ミンチと春雨の甘辛炒めです(^^)
このレシピの生い立ち
豚ミンチの期限が今日までで春雨を見つけたのでニラとにんじんを入れて甘辛炒めにしようと思いました(^^)母に春巻きの皮に包んでも美味しそうだねと言われました！

豚ミンチと春雨の甘辛炒め

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豚ミンチと春雨の甘辛炒めです(^^)
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豚ミンチの期限が今日までで春雨を見つけたのでニラとにんじんを入れて甘辛炒めにしようと思いました(^^)母に春巻きの皮に包んでも美味しそうだねと言われました！
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材料

4人分
  1. 豚ミンチ 400g
  2. 春雨 1袋
  3. にんじん 1本
  4. ニラ 1袋
  5. ごま油 適量
  6. 生姜チューブ 大さじ1
  7. ☆砂糖 大さじ2
  8. ☆酒 大さじ2
  9. ☆みりん 大さじ4
  10. ☆醤油 大さじ4
  11. 塩胡椒

作り方

  1. 1

    ☆の調味料をまぜておく

  2. 2

    春雨を3分30秒茹でザルに開け流水で冷ましたら水気を切っておく

  3. 3

    にんじんを短冊切りに、ニラを食べやすい長さに切る

  4. 4

    フライパンにごま油・生姜チューブを入れ豚ミンチを色が変わるまで炒めたら③の食材を入れ炒め合わせる

  5. 5

    ①の☆の調味料を入れある程度汁気がなくなってきたら②の春雨を入れ炒め合わせ塩胡椒で味を整える

  6. 6

    器に盛り付けて完成です(^^)
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