大量保存用☆大葉のジェノベーゼ
きぃcafe @cook_40053895
プランターで育てた大葉を保存。何にでも応用できるように味付けなしで大量保存。
このレシピの生い立ち
大葉がたくさん採れたので大量保存するために考えました。
大量保存用☆大葉のジェノベーゼ
プランターで育てた大葉を保存。何にでも応用できるように味付けなしで大量保存。
このレシピの生い立ち
大葉がたくさん採れたので大量保存するために考えました。
作り方
- 1
大葉は洗って水けを良くとります。
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- 2
フードプロセッサーにサラダ油と塩を入れて大葉を入れます。
大葉はかさばるので数回に分けて入れます。 -
- 3
よく混ぜたら出来上がり。
-
- 4
バットにラップをしいて流しこみます。
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- 5
その上からラップをして冷凍。
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- 6
凍ったら取り出して1回に使う分くらいにカットして冷凍します。
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コツ・ポイント
様々な料理に使えるように、油はクセのないものを使います。
和・洋どちらの料理にも使えます。
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◆◇和風ジェノベーゼ＝大葉ピューレ◇◆ ◆◇和風ジェノベーゼ＝大葉ピューレ◇◆
シソ（大葉）で簡単、ジェノベーゼソースを！！パスタはもちろん、お肉料理や魚料理にかけてもGOOD(✪ฺܫ✪ฺ)大量生産して、清潔な瓶で保存も出来ます♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21894232
