ギリシャヨーグルトときゅうりのディップ

Name: ギリシャヨーグルトときゅうりのディップ
Yield: 約1.5カップ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり １本; 塩 適量; ギリシャヨーグルト 200g; にんにく(すりおろす) １片; オリーブオイル 大さじ１; ワインビネガー 小さじ1/2

Cookisfun @cook_40296671

ピタパンや、焼いた肉に添えてどうぞ。
このレシピの生い立ち
実家の母がきゅうりとヨーグルトのサラダをよく作ってくれたことを思い出し、ギリシャ風にヨーグルトとすりおろしたきゅうりを合わせると、パンや肉料理にも合うディップになりました。きゅうりは細かく刻んでも良いです。お好みでオリーブを飾ってどうぞ。

ギリシャヨーグルトときゅうりのディップ

Cookisfun @cook_40296671

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材料

約1.5カップ分

きゅうり１本
塩適量
ギリシャヨーグルト 200g
にんにく(すりおろす) １片
オリーブオイル大さじ１
ワインビネガー小さじ1/2

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作り方

1

きゅうりは粗くすりおろす。キッチンペーパーを敷いたボウルに入れ、水気をしっかりと絞る。
2

ボウルに１、塩、ギリシャヨーグルト、すりおろしたにんにく、オリーブオイル、ワインビネガーを加えて混ぜる。

コツ・ポイント

濃厚なギリシャヨーグルトとさっぱりとしたきゅうりが相性抜群。にんにくの風味がきいています。

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つくれぽ

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Cookisfun @cook_40296671

2021/06/25 12:47に公開

7歳女の子と、5歳男の子のママです。つくれぽやいいね♡をありがとうございます。幼い頃、季節の素材がふんだんな母の料理やおやつが待ち遠しくて、ワクワクしながら家に帰っていました。今では結婚して、主人が喜んで食べてくれる姿を見て、子どもや大切なたちへ旬の彩りを伝えていきたいと思い、日本や世界の家庭料理を楽しんでいます♪〜大切な人の食卓を想って作るおうちごはんはおいしくて、たのしくて、うれしい〜

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