ギリシャヨーグルトときゅうりのディップ
Cookisfun @cook_40296671
ピタパンや、焼いた肉に添えてどうぞ。
このレシピの生い立ち
実家の母がきゅうりとヨーグルトのサラダをよく作ってくれたことを思い出し、ギリシャ風にヨーグルトとすりおろしたきゅうりを合わせると、パンや肉料理にも合うディップになりました。きゅうりは細かく刻んでも良いです。お好みでオリーブを飾ってどうぞ。
ギリシャヨーグルトときゅうりのディップ
ピタパンや、焼いた肉に添えてどうぞ。
このレシピの生い立ち
実家の母がきゅうりとヨーグルトのサラダをよく作ってくれたことを思い出し、ギリシャ風にヨーグルトとすりおろしたきゅうりを合わせると、パンや肉料理にも合うディップになりました。きゅうりは細かく刻んでも良いです。お好みでオリーブを飾ってどうぞ。
作り方
- 1
きゅうりは粗くすりおろす。キッチンペーパーを敷いたボウルに入れ、水気をしっかりと絞る。
- 2
ボウルに１、塩、ギリシャヨーグルト、すりおろしたにんにく、オリーブオイル、ワインビネガーを加えて混ぜる。
コツ・ポイント
濃厚なギリシャヨーグルトとさっぱりとしたきゅうりが相性抜群。にんにくの風味がきいています。
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