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リンゴジャムで豚の生姜焼き
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リンゴジャムで豚の生姜焼き-レシピのメイン写真

リンゴジャムで豚の生姜焼き

クックLZBL56☆
クックLZBL56☆ @cook_40297075

冷蔵庫で眠るジャムの救済レシピです。りんごの爽やかな甘味で一味違う生姜焼きの出来上がり。
このレシピの生い立ち
余ったリンゴジャムを活用したくて、おかずの味付けに使ってみました。食品ロス削減レシピです。

冷蔵庫で眠るジャムの救済レシピです。りんごの爽やかな甘味で一味違う生姜焼きの出来上がり。
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余ったリンゴジャムを活用したくて、おかずの味付けに使ってみました。食品ロス削減レシピです。

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リンゴジャムで豚の生姜焼き

クックLZBL56☆
クックLZBL56☆ @cook_40297075

冷蔵庫で眠るジャムの救済レシピです。りんごの爽やかな甘味で一味違う生姜焼きの出来上がり。
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余ったリンゴジャムを活用したくて、おかずの味付けに使ってみました。食品ロス削減レシピです。

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材料

2〜3人分
  1. 豚肉 200〜300g
  2. 酒 大さじ1
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. 玉ねぎ 1個
  5. 塩 少々
  6. にんにくチューブ 小さじ1/2
  7. 生姜チューブ 小さじ1/2
  8. 【A】
  9. 醤油 大さじ2
  10. リンゴジャム 大さじ1と1/2
  11. 酒または白ワイン 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉に酒を振る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、スライスした玉ねぎと塩少々を入れて中火で炒める。

  3. 3

    玉ねぎの色が透き通ってきたら、にんにくと生姜を加える。

  4. 4

    豚肉に片栗粉をつける。

  5. 5

    にんにくと生姜の香りがたってきたら、豚肉を入れる。

  6. 6

    豚肉の表面の色が変わったら、酒を加え、蓋をして蒸し焼きにする。

  7. 7

    豚肉に火が通ったら、【A】を加える。

  8. 8

    少し煮詰めてとろみがついたら完成

コツ・ポイント

リンゴジャムの甘さにより量を調節してください。

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クックLZBL56☆
クックLZBL56☆ @cook_40297075
2021/06/22 10:07に公開
ご覧いただきありがとうございます。いつも皆さんのレシピを楽しく拝見しています☆料理はあまり得意ではありませんが、ケチんぼなのでおうちの食品ロスを減らせるようなレシピをupしてます。何かの参考になったら嬉しいです。
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