サバのラビゴットソース添え

Name: サバのラビゴットソース添え
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サバ 60ｇ×4切; 塩 小さじ1/5; こしょう 少々; 薄力粉 小さじ2; なたね油 小さじ2; トマト（八女産） 80ｇ; きゅうり（八女産） 80ｇ; 赤たまねぎ（八女産） 20ｇ; らっきょう 12ｇ; なたね油 小さじ2; 国産レモン汁 小さじ1; 米酢（八女産） 小さじ2; 塩 小さじ2/5; こしょう 少々; サニーレタス 40ｇ; パセリ 少々; ミニトマト 4個

八女市 @yamehaoishii

旬の野菜をたっぷり使った野菜のうまみを感じることができるレシピです。ぜひ作ってみてください！
このレシピの生い立ち
食育アドバイザー養成講座で作ったレシピです。

サバのラビゴットソース添え

八女市 @yamehaoishii

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

サバ 60ｇ×4切
　塩小さじ1/5
　こしょう少々
　薄力粉小さじ2
なたね油小さじ2
トマト（八女産） 80ｇ
きゅうり（八女産） 80ｇ
赤たまねぎ（八女産） 20ｇ
らっきょう 12ｇ
A
なたね油小さじ2
国産レモン汁小さじ1
米酢（八女産）小さじ2
塩小さじ2/5
こしょう少々
サニーレタス 40ｇ
パセリ少々
ミニトマト 4個

保存済み

レシピを保存

作り方

1

サバは塩とこしょうを少々ふって20分ほどおき、水気をキッチンペーパーでふき取る。その後薄力粉をつけて、油でこんがり焼く。
2

トマト、きゅうり、赤たまねぎ、らっきょうは4～5mm角切りにする。玉ねぎは軽く塩をふり絞っておく。
3

Aの調味料を合わせて②の野菜と混ぜ合わせる。
4

皿にサニーレタスとミニトマトを盛りつ付け、③のソースを①の魚に添え、みじん切りにしたパセリをかける。
完成！

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

八女市 @yamehaoishii

2021/09/27 05:35に公開

『八女はおいしい～ふるさとの恵み～』八女市健康推進課によるレシピ紹介です。八女市は、福岡県南部に位置し、矢部川を中心とした風光明媚な自然と豊かな大地緑豊かな森林に恵まれ、八女丘陵地の古墳群、伝統的町並み、多様な伝統工芸品、豊かな農林産物など多種多様な伝統と文化を育んでいます。【八女市公式サイト】http://www.city.yame.fukuoka.jp/

似たレシピ

その他のレシピ