ごぼうは、皮をそぎ、せん切りにして水にさらし、アクを抜く。

人参は、皮をむいて、せん切りして、１のごぼうと一緒に茹でておく。きゅうりもせん切りにする。

２に、ツナ缶、マヨネーズ、しょうゆを加えて混ぜ合わせたら完成。