カットわかめを水で5分間浸して戻し、水気を切ります。椎茸と玉ねぎはスライスし、豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。

そうめんは茹でて冷水で洗いザルにあげて水気を切っておきます。

ごま油で豚バラ肉を炒め、椎茸、わかめ、玉ねぎを加えて更に炒め、そうめんを加えて炒め合わせます。

醤油、酒、塩こしょうで味をつけて、手早く全体を炒め合わせれば完成！