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天然の着色料に使える☆ビーツペースト
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天然の着色料に使える☆ビーツペースト-レシピのメイン写真

天然の着色料に使える☆ビーツペースト

うちゅう食堂
うちゅう食堂 @cook_40235059

ビーツが手に入ったらペースト状にしておきましょう☆いろんなお料理が簡単に色鮮やかに変身します!
このレシピの生い立ち
ビーツのレシピを知らなかったので悩んでいたところ、ペーストにしておけばいろんな料理を色鮮やかにできると思いつきました。ポテトサラダ、ポタージュスープ、コロッケの中身、ケーキなど、色々なものが薄いピンク~濃いピンクまで自在に可愛くできます。

ビーツが手に入ったらペースト状にしておきましょう☆いろんなお料理が簡単に色鮮やかに変身します!
このレシピの生い立ち
ビーツのレシピを知らなかったので悩んでいたところ、ペーストにしておけばいろんな料理を色鮮やかにできると思いつきました。ポテトサラダ、ポタージュスープ、コロッケの中身、ケーキなど、色々なものが薄いピンク~濃いピンクまで自在に可愛くできます。

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天然の着色料に使える☆ビーツペースト

うちゅう食堂
うちゅう食堂 @cook_40235059

ビーツが手に入ったらペースト状にしておきましょう☆いろんなお料理が簡単に色鮮やかに変身します!
このレシピの生い立ち
ビーツのレシピを知らなかったので悩んでいたところ、ペーストにしておけばいろんな料理を色鮮やかにできると思いつきました。ポテトサラダ、ポタージュスープ、コロッケの中身、ケーキなど、色々なものが薄いピンク~濃いピンクまで自在に可愛くできます。

ビーツが手に入ったらペースト状にしておきましょう☆いろんなお料理が簡単に色鮮やかに変身します!
このレシピの生い立ち
ビーツのレシピを知らなかったので悩んでいたところ、ペーストにしておけばいろんな料理を色鮮やかにできると思いつきました。ポテトサラダ、ポタージュスープ、コロッケの中身、ケーキなど、色々なものが薄いピンク~濃いピンクまで自在に可愛くできます。

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材料

作りやすい分量
  1. ビーツ 3個くらい
  2. 水 工程を参照
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作り方

  1. 1

    ビーツは一口大くらいに乱切りして鍋に入れ、ひたひたより少し少ないくらいの水を入れてふたをして蒸すようにゆでる。

    • 天然の着色料に使える☆ビーツペースト作り方1写真
  2. 2

    ビーツが柔らかくなったら火からおろし、ミキサーにかけてペースト状にする。小分けして冷凍保存すると使い勝手がよい。

  3. 3

    これはポテトサラダ。いろんな料理にちょい足ししてカラフルに変身させてください☆

    • 天然の着色料に使える☆ビーツペースト作り方3写真

コツ・ポイント

とくにありませんが、しっかりミキサーにかけて滑らかにしてください。

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うちゅう食堂
うちゅう食堂 @cook_40235059
2021/06/20 14:29に公開
地方在住の5人の母。肉好き、甘い物好きの人にも必ず満足してもらえるようなベジ・砂糖不使用レシピ、人と地球とお財布に優しい料理を日々考えています。★Instagram:https://www.instagram.com/mg08202012/
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