プライパンで揚げない山ちゃん風手羽先
ミントみんと @cook_40340619
あの有名な世界の山ちゃんの手羽先を子供が食べやすくコショウなし、自分が好き味にアレンジ。プライパンで揚げずにお手軽に
このレシピの生い立ち
世界の山ちゃん小ぶりで、こしょうが効いているのでアレンジしました。我が家居酒屋オープンです。
プライパンで揚げない山ちゃん風手羽先
あの有名な世界の山ちゃんの手羽先を子供が食べやすくコショウなし、自分が好き味にアレンジ。プライパンで揚げずにお手軽に
このレシピの生い立ち
世界の山ちゃん小ぶりで、こしょうが効いているのでアレンジしました。我が家居酒屋オープンです。
作り方
- 1
手羽先をビニール袋に入れ、片栗粉をまぶす
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- 2
プライパンに油をひき、やや弱めの中火で蓋をしてじっくり焼く。
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- 3
お肉に火が通り、ピンク色→白っぽくが変わってきたら裏がえし、同様に蓋をしてじっくり焼く。
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- 4
こんがり焼けたら、お肉からも油がでるので不要な油をキッチンペーパーで綺麗に吸い取る
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- 5
◯の調味料を1のビニールに入れ待機。ごめんなさい。プライパンに入れた後の残骸です。
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- 6
5に6を入れ、タレを煮からめる。
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- 7
最後にごまを振って完成！
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- 8
「山ちゃん」の検索でトップ10入りしました。ありがとうございます！！
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コツ・ポイント
蓋をしてじっくり火を通すことで、プライパンで少量の油で調理可能です。焼き終えたら、不要な油は吸い取ってくださいね。
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