具沢山 冷やし胡麻ラーメン
youich @cook_40155259
いつものインスタントラーメンも少し手間をかけて美味しく頂けます。栄養価もアップして気分転換にもなります。
このレシピの生い立ち
モニターのコンテストの為に作りましたが、暑い日は冷やして食べてもラーメンは美味しいと思いました。
具沢山 冷やし胡麻ラーメン
いつものインスタントラーメンも少し手間をかけて美味しく頂けます。栄養価もアップして気分転換にもなります。
このレシピの生い立ち
モニターのコンテストの為に作りましたが、暑い日は冷やして食べてもラーメンは美味しいと思いました。
作り方
- 1
サッポロ一番ごま味しょうゆラーメンを使用しました。他のインスタントラーメンでも大丈夫だと思います。
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- 2
麺を4分間茹でます。
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- 3
粉末スープを水200mlで溶かします。
胡麻油とお酢をいれます。 -
- 4
麺をザルにあげて水ですすぎ冷まします。
-
- 5
ほうれん草(冷凍を使いました)を胡麻油で軽く炒めます。鶏肉は薄くスライスします。トマトはくし切りにして半分に切ります。
- 6
麺を器に盛り、溶いておいたスープをかけて、全ての具材をのせます。調味油をかけ、最後に胡麻をふりかけます。
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コツ・ポイント
麺は4分茹でるのでいつもよりやや長めに茹でます。もっと冷やしたい方はお好みで出来上がりに氷をのせて下さい。のせる生姜は業務スーパーのジャンツォンジャンを使うと美味しいです。
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