さやいんげんは、
ヘタを切る。
斜めに3等分に切る。

沸騰したお湯に、
塩を入れ、
さやいんげんを1分ちょっとゆがく。

ザルに、
さやいんげんを入れる。
さやいんげんの水気を拭く。

梅干しを細かくみじん切りにする。

ボールに、★全て入れる

ボールの中に、
湯がいたさやいんげんを入れ、
鰹節も入れて和える。