作り方
- 1
キノコを合計４００gほど一口大にしてカゴへ
-
- 2
ホットクックのうち鍋に水を100ccほどいれて、手動・蒸しでおよそ１０分
-
- 3
タッパにあけて
全体量の0.6%の塩
オリーブオイル大さじ1
リンゴ酢大さじ1
加えて混ぜたら完成 -
- 4
舞茸を蒸した後は色づきがすごい。
そしてもったいないので、このままスープを仕込みます。 -
コツ・ポイント
食べるのは翌日で。
時間をおいた方が美味しい。
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