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しみしみこんにゃく煮
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しみしみこんにゃく煮-レシピのメイン写真

しみしみこんにゃく煮

クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704

屋台で食べたあのこんにゃく〜♪
このレシピの生い立ち
あのこんにゃくは玉こんだったよね!普通のでも可♪

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あのこんにゃくは玉こんだったよね!普通のでも可♪

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しみしみこんにゃく煮

クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704

屋台で食べたあのこんにゃく〜♪
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あのこんにゃくは玉こんだったよね!普通のでも可♪

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材料

  • こんにゃく 大1袋(350g位)
  • アタリメ(オツマミ用) 1袋(12g位)
  • 酒 大さじ4
  • 水 100cc
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★しょうゆ 大さじ4
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作り方

  1. 1

    アタリメは食べ安く切り酒に漬ける

  2. 2

    こんにゃくはスプーン等で一口大にちぎる

  3. 3

    鍋に湯を沸かしてこんにゃくを下茹でしてザルに上げる

  4. 4

    鍋に水と調味料とアタリメ酒ごと入れて火にかける

  5. 5

    沸騰したらこんにゃくを入れて再沸騰したら弱火にして
    味が染みるまで煮る

  6. 6

    つくれぽありがとうございます♪

コツ・ポイント

アク抜き不要のこんにゃくも下茹ですると味が染みやすい

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クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704
2021/07/04 05:07に公開
みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます\(^o^)/主に定番おうちごはんです♪◝( ゚∀ ゚ )◟総アクセス数☆900万回突破!2025/9/27☆950万回突破!2026/3/17☆1,000万回突破!2026/9/17🎉沢山のつくれぽ、フォロー、リアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒、調理師免許・フードコーディネーター・介護食士認定取得。これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続28年目。2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(^0^)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadデビュー☆
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このレシピのキーワード

煮物 こんにゃく スルメ 酒

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