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しみしみこんにゃく煮
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しみしみこんにゃく煮-レシピのメイン写真

しみしみこんにゃく煮

クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704

屋台で食べたあのこんにゃく〜♪
このレシピの生い立ち
あのこんにゃくは玉こんだったよね!普通のでも可♪

屋台で食べたあのこんにゃく〜♪
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しみしみこんにゃく煮

クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704

屋台で食べたあのこんにゃく〜♪
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あのこんにゃくは玉こんだったよね!普通のでも可♪

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材料

  • こんにゃく 大1袋(350g位)
  • アタリメ(オツマミ用) 1袋(12g位)
  • 酒 大さじ4
  • 水 100cc
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★しょうゆ 大さじ4
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作り方

  1. 1

    アタリメは食べ安く切り酒に漬ける

  2. 2

    こんにゃくはスプーン等で一口大にちぎる

  3. 3

    鍋に湯を沸かしてこんにゃくを下茹でしてザルに上げる

  4. 4

    鍋に水と調味料とアタリメ酒ごと入れて火にかける

  5. 5

    沸騰したらこんにゃくを入れて再沸騰したら弱火にして
    味が染みるまで煮る

  6. 6

    つくれぽありがとうございます♪

コツ・ポイント

アク抜き不要のこんにゃくも下茹ですると味が染みやすい

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クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704
2021/07/04 05:07に公開
みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます\(^o^)/主に定番おうちごはんです♪◝( ゚∀ ゚ )◟総アクセス数☆850万回突破!2025/4/17☆900万回突破!2025/9/27☆950万回突破!2026/3/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続28年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(^0^)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadデビュー☆
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このレシピのキーワード

煮物 こんにゃく スルメ 酒

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