イワシは、さっと水で洗い、キッチンペーパーで水気を取る。

とろけるチーズ1/2枚と同じぐらいの大きさに切った海苔をイワシに乗せる。

耐熱容器にクルクル巻いて、楊枝で留めたイワシを入れて、オリーブオイルを回しかけ、バターを乗せる。

楊枝の周りをホイルで巻く。
トースターで、10分焼く。