卵は溶いておく。バターとチョコレートはそれぞれレンジでチン！して溶かす。クリームチーズと生クリームは室温に。

ビニール袋にビスケットを入れてめん棒で細かくする。叩くよりもめん棒をコロコロ転がした方が細かくなります。

溶かしバターを直接袋に入れる。モミモミしてビスケットにバターが馴染んだら('-^*)ok

ビニール袋で押さえる。土台作りは、ビニール袋を上手に使って手を汚さずに楽チン！

今回は紙の型を使用しましたが、金属製の型の場合は 底が抜けるタイプ、バターを塗り側面にクッキングシートを敷いておく。

いよいよ大きめのボウルにクリームチーズと砂糖を入れてクリーム状になるまですり混ぜる。

溶き卵を2～3回に分けて入れ、混ぜる。

次に溶かしたチョコレートとココアを混ぜてなめらかにしたものを入れて混ぜる。

生クリームを入れ、混ぜる。
このあたりでオーブンの予熱を160℃で入れる。

ここでダマもがある場合は生地を濾す。オレンジピールを入れ、サックリ混ぜて生地を型へ流し入れる。

160℃で予熱が入ったオーブンで35～40分焼く。真ん中の生地がゆるくなく弾力があり、乾いていれば焼き上がり！

粗熱がとれたら、冷蔵庫で3時間以上冷やす。ガマンできれば（笑）ひと晩冷蔵庫で休ませるのがベストです！

我が家は8等分にします。
切り分けるときは温めた包丁を使い、１回ずつ包丁を拭いて切るとキレイに切れます！

こちら→【ワンボウルで作る！ベリーチーズケーキ♪】ID:21384293　めちゃくちゃ簡単です！