和歌山特産！あらかわの桃パフェ
和歌山県食品流通課 @cook_40296837
おうちで旬の桃を楽しむために！まるごと一個、ぜいたくに使った桃パフェを堪能しませんか？
このレシピの生い立ち
あらかわの桃は和歌山県紀の川市桃山町で生産されている代表的なブランドです。そのまま食べるのもおいしいですが、ひと手間加えて贅沢気分を味わえないかと思い、考えました♪
和歌山特産！あらかわの桃パフェ
おうちで旬の桃を楽しむために！まるごと一個、ぜいたくに使った桃パフェを堪能しませんか？
このレシピの生い立ち
あらかわの桃は和歌山県紀の川市桃山町で生産されている代表的なブランドです。そのまま食べるのもおいしいですが、ひと手間加えて贅沢気分を味わえないかと思い、考えました♪
作り方
- 1
パフェに使いたい材料を用意します。
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- 2
桃は縦方向へ8等分に360度切れ込みを入れ、切り取る。種が外れない場合は包丁で種に沿って切れ込みを！皮も剥きます。
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- 3
崩れた桃を下に敷き詰め、グラノーラ、ヨーグルト、ジャム、グラノーラ、生クリームの順に重ねる。
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- 4
桃の尖った部分が外側になるように半円状に並べ、真ん中のスペースにアイスをのせ、クッキー、生クリームでデコれば完成☆
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コツ・ポイント
桃は熟すと形が崩れやすいので、カットする時には力加減に気をつけましょう！皮を剥くときはヘタ側からであれば剥きやすいです。
トッピング、デザインはお好みで！可愛く仕上げてくださいね♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21921086
