なすに細かい切り込みを入れて、一口サイズに切る。

大さじ1の油で皮面から焼く。色が変わったらひっくり返してしんなりするまで焼く。（裏表、中火で各2分くらい。）

★の材料を全て入れて、蓋をして2分煮る。（味が濃い目が好きな方は蓋なしでも！）

火を止めて冷めたら完成。温かいままでも美味しいですが、個人的には冷めた方がおすすめです。