長芋ときゅうりの梅肉サラダ
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
野菜はシャキシャキ！！まろやかな梅肉ソースでさっぱり食べやすいサラダです。夏にピッタリ！
このレシピの生い立ち
長芋ときゅうりを合わせた、梅肉で味付けをしたサラダを簡単に作れるようにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ポリ袋に梅干しを入れて種を取り出し、細かく手でさく。
- 2
耐熱容器にみりんを入れ、ラップなしで600w30秒レンジで加熱して①へ加え、ポリ袋の上から揉み込んでなじませる。
- 3
きゅうりはヘタを取り縦半分に切り、さらに縦半分に切り角切りにして①へ加える。
- 4
長芋は皮をむき1cm幅に切り、1cmの縦切りにしてから角切りにして①へ加える。
- 5
①にかつお節とごま油を加え、ポリ袋に空気を入れて上下左右に振って全体になじませる。
- 6
YouTube動画→https://youtu.be/99CtaqpPwdQ
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コツ・ポイント
・きゅうりと長芋の大きさは、切り揃えると食べやすくなります。
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