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【レンチンで簡単】かぼちゃの塩麹蒸し
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【レンチンで簡単】かぼちゃの塩麹蒸し-レシピのメイン写真

【レンチンで簡単】かぼちゃの塩麹蒸し

manamuin
manamuin @cook_40301726

夏が旬のかぼちゃですが、煮物は調味料の計量や洗い物が面倒。そんなときに材料と工程が少なく済むのでおすすめです！
このレシピの生い立ち
塩麹を手作りしているのですが、バリエーションを増やしたくて思いついたレシピです！

夏が旬のかぼちゃですが、煮物は調味料の計量や洗い物が面倒。そんなときに材料と工程が少なく済むのでおすすめです！
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塩麹を手作りしているのですが、バリエーションを増やしたくて思いついたレシピです！

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【レンチンで簡単】かぼちゃの塩麹蒸し

manamuin
manamuin @cook_40301726

夏が旬のかぼちゃですが、煮物は調味料の計量や洗い物が面倒。そんなときに材料と工程が少なく済むのでおすすめです！
このレシピの生い立ち
塩麹を手作りしているのですが、バリエーションを増やしたくて思いついたレシピです！

夏が旬のかぼちゃですが、煮物は調味料の計量や洗い物が面倒。そんなときに材料と工程が少なく済むのでおすすめです！
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材料

  1. かぼちゃ 4/1個
  2. 塩麹 大さじ1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃをお好きな大きさに切り、耐熱容器に入れる。その後、塩麹をかけてまんべんなく混ぜ、10分ほど放置する。

    • 【レンチンで簡単】かぼちゃの塩麹蒸し作り方1写真
  2. 2

    全体的に水気がでているのが確認できたら、ふんわりとラップをかけて500Wで3〜4分熱する。

    • 【レンチンで簡単】かぼちゃの塩麹蒸し作り方2写真
  3. 3

    熱し終わったら、蒸気に気をつけて容器の中の熱気を逃し、再度ラップをかけて粗熱がとれるまで放置して完成。

  4. 4

    おまけ:シンプルな味付けなので、レーズン、マヨネーズ等と混ぜてかぼちゃサラダにリメイクするのもおすすめです！

コツ・ポイント

かぼちゃは大きさが均一になるように切りましょう。日持ちするのでお弁当のおかずにもぴったりです！

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manamuin
manamuin @cook_40301726
2021/06/29 08:49に公開
シフト制で働く社会人6年目。第一子を出産し現在は育休中。育児に奮闘しながらも時短で手軽に、でも味には妥協しない、そんなレシピを考えながら日々の料理を楽しんでいます♪
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