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冷凍野菜の豆乳コーンポタージュ
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冷凍野菜の豆乳コーンポタージュ-レシピのメイン写真

冷凍野菜の豆乳コーンポタージュ

やんや#11
やんや#11 @cook_40365598

夏の日差しから、目を守るとうもろこしが沢山入った、体に染み込む優しい野菜で出来たおかゆの様な味わい。
このレシピの生い立ち
実は全て、購入した冷凍野菜を使用していますが、加熱で細胞壁が壊れてぐずぐずになる為、ポタージュにしたら良い出来でした。

夏の日差しから、目を守るとうもろこしが沢山入った、体に染み込む優しい野菜で出来たおかゆの様な味わい。
このレシピの生い立ち
実は全て、購入した冷凍野菜を使用していますが、加熱で細胞壁が壊れてぐずぐずになる為、ポタージュにしたら良い出来でした。

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冷凍野菜の豆乳コーンポタージュ

やんや#11
やんや#11 @cook_40365598

夏の日差しから、目を守るとうもろこしが沢山入った、体に染み込む優しい野菜で出来たおかゆの様な味わい。
このレシピの生い立ち
実は全て、購入した冷凍野菜を使用していますが、加熱で細胞壁が壊れてぐずぐずになる為、ポタージュにしたら良い出来でした。

夏の日差しから、目を守るとうもろこしが沢山入った、体に染み込む優しい野菜で出来たおかゆの様な味わい。
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実は全て、購入した冷凍野菜を使用していますが、加熱で細胞壁が壊れてぐずぐずになる為、ポタージュにしたら良い出来でした。

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材料

1人前
  1. 玉ねぎ 100g
  2. しめじ 70g
  3. コーン 50g
  4. キャベツ 50g
  5. ジャガイモ 100g
  6. のむ大豆又は、豆乳 100g
  7. コーンスープの素 1袋
  8. スライスチーズ 1枚
  9. カレー粉 適量
  10. 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、しめじ、コーン、キャベツ、ジャガイモを一度冷凍したものを、フライパンなどで、蒸し焼きにする。

  2. 2

    蒸し焼きした時に出た水分を捨てずに、残しておく。

  3. 3

    一旦火を止め、のむ大豆、コーンスープの素を加えてよく混ぜる。余熱が足らないようなら、弱火で温め直す。

    • 冷凍野菜の豆乳コーンポタージュ作り方3写真
  4. 4

    スープ皿に盛り、スライスチーズと、黒胡椒、カレー粉をトッピングして完成。

コツ・ポイント

蒸し焼きには、色々方法がありますが、焦がさない様に気をつけてください。

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やんや#11
やんや#11 @cook_40365598
2021/06/29 10:45に公開
健康的な食事を簡単に!をモットーにレシピを作成しています。管理栄養士のアプリを使い、ダイエット中!
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