ゆでたまごとブロッコリーの和風サラダ
ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473
半熟卵とブロッコリーをかつお節としょう油で和えました。
このレシピの生い立ち
半熟卵が食べたいという娘のリクエストですが、
ブロッコリーも食べてもらうために。
ゆでたまごとブロッコリーの和風サラダ
半熟卵とブロッコリーをかつお節としょう油で和えました。
このレシピの生い立ち
半熟卵が食べたいという娘のリクエストですが、
ブロッコリーも食べてもらうために。
作り方
- 1
沸騰したお湯に卵を入れ、8分～9分茹でてゆでたまごを作る。
- 2
ブロッコリーは小房に分け、軽くラップをしてレンチンで５分。
- 3
１のゆでたまごの殻をむき、縦に４等分する。
- 4
ボウルに２、３を入れ、かつお節、しょう油を加えて軽く混ぜ合わせたら出来上がり。
コツ・ポイント
卵を水につけてから沸騰したお鍋に入れるとひびが入りにくいです。
ごま油を加えてもおいしいです。
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