シャキシャキポテトののり塩炒め
くつろぎの食卓 @cook_40227908
あと１品困った時のおかずに最適。じゃがいもは常備している、ご家庭が多いと思います。
このレシピの生い立ち
作るのが面倒な時や節約したいときに、ぴったりなメニュー。
青のりの風味が良く、食欲をそそります。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは芽を取り、皮を剝き、２ｍｍ幅にスライスしてから細きりにする。水をはったボウルに入れて、でんぷん質をとる。
- 2
じゃがいもをキッチンペーパーで水気を拭く。
- 3
フライパンに炒め用油を入れて中火で熱し、じゃがいもをいれて炒め、透明感が出たら→４へ
- 4
塩、胡椒で味付けをし火を通す。フライパンの火を止めて、青のり混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
①じゃがいもは水にさらすことでシャキッとし、火の通りが早くなります。
②青のりを振って混ぜたあと時間が経つと余熱で色が変色するので、全体に混ぜ合わせたら器に移してください。
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