キャベツときゅうりの浅漬け

（≧∇≦）みちっち
（≧∇≦）みちっち @cook_40055351

家庭菜園で、無農薬きゅうりの収穫ラッシュ　箸休めにどうぞ！
このレシピの生い立ち
売っていない昔食べた浅漬けを目指しています。

キャベツときゅうりの浅漬け

赤い電話's cooksnap of when they made キャベツときゅうりの浅漬け.
りんばたまま's cooksnap of when they made キャベツときゅうりの浅漬け.
（≧∇≦）みちっち
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材料

  1. きゅうり ３本
  2. キャベツ 小４分の１
  3. 砂糖 小さじ2分の１
  4. 塩 小さじ２
  5. 塩昆布 一つまみ
  6. 鷹の爪 2分の１本分
  7. 濃縮　麺つゆ 濃縮度合いにより今回は小さじ１

作り方

  1. 1

    きゅうりは、良くあらってトゲトゲを取ります

  2. 2

    ピーラーで、きゅうりの硬いところを筋剥きします

  3. 3

    両小口を切り捨て、一口大の乱切りにします

  4. 4

    ビニール袋に、砂糖、塩、塩昆布、麺つゆの素、鷹の爪の輪切り、を入れ、空気を抜かずに口を閉じてシャカシャカ振り混ぜ合わせる

  5. 5

    よく混ぜ合わせてから、押さえながら空気を抜きます

  6. 6

    冷蔵庫に保存して、30分〜48時間の間に食べて下さい

コツ・ポイント

お好みの香り付けに、柚子や生姜
具は白菜、大根、ニンジンもお勧めです。
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