ふっくら出し巻き玉子(海苔)
♡飯テロ子♡ @cook_40318013
ふわふわで海苔の味もしっかり効いただし巻き玉子になっています！！他にもチーズを入れても美味しいと思いますね。
このレシピの生い立ち
海苔巻き玉子が食べたかったのですが、入れちゃってもいいのではという発想に至り作りました。最初に強火で焼くことで、中がふわふわとろけるような玉子焼きになりますよ♡
アプリでひらく作り方
- 1
卵3個を大きめのボウルに入れてそこに水、醤油、塩を加えて泡立つくらいにかき混ぜる。
-
- 2
強火で熱しておいたフライパンに少し多めのオリーブオイルを引いておく。海苔は小さめのを6枚用意する。
-
- 3
卵を3回(大きめなら4〜5回)に分けて流し込み、くるくると巻いていく。海苔を敷くが、あまり入れすぎないように調節する。
-
- 4
気泡ができない程度に火を調節しながら大体中火で焼く。
- 5
全部入れて巻けたら、強火にして表面に焼き目をつけ、盛り付けたら完成。
-
コツ・ポイント
海苔を巻く回数ごとに分けて入れると均一になってくれるので良いです♪
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