桃を縦半分にカットし更に縦半分に切り目を入れ種に添わす様に包丁を入れ優しく種から外す。3等分（12個）しレモン汁をかける

ラップに大さじ1〜2の餡を丸くスプーンで広げ水気を拭いた桃を乗せ、桃が見えない様に優しく包み込む。桃が隠れたらOK。

手にしっかりと◇を付け大福の生地をのせ餡玉を乗せ破れない様に側面の生地を伸ばして口を閉じる。◇敷いたアルミカップに乗せる

2の餡玉は、お好きなフルーツでも可。トップ画像は、桃、ブルーベリー、梅ジャム、パインジャム、です。