10分で酢飯のさば丼
Mi_Ka_0714 @cook_40236851
ぱぱっと簡単にできるのでランチはもちろん、間食にも夜食にもおすすめです(^-^)
このレシピの生い立ち
素麺の献立用に思いついたレシピです。
10分で酢飯のさば丼
ぱぱっと簡単にできるのでランチはもちろん、間食にも夜食にもおすすめです(^-^)
このレシピの生い立ち
素麺の献立用に思いついたレシピです。
作り方
- 1
鯖は背骨の部分で半分に割りフライパンに並べ、蓋をして弱火で両面焼き取り出しておく
- 2
１のフライパンを軽く拭き、オリーブオイルかごま油を温め、溶き卵を流し入れ薄く焼く
- 3
２の薄焼き卵は細切り、ねぎは薄めの輪切りにする
- 4
ボールにごはんと＊の調味料を入れ、全体をよくまぜ粗熱をとる
(丼で直接混ぜても◎) - 5
丼に４のごはんを盛り、細切りにした玉子、ねぎ、焼いた鯖をバランスよく盛る
- 6
お好みで醤油を回しかけ、刻みのりをのせる
コツ・ポイント
だし醤油やわさび醤油、山椒やラー油、マヨネーズなどをかけても美味しいのでお好みの組み合わせでどうぞ(*^^*)
余った溶き卵はみそ汁にしたり卵焼きにすれば無駄なく活用できます。
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