鶏ハムと温泉卵の親子和え
gingamom @cook_40043444
自家製鶏ハムを温泉卵で和えました。好きなオイルと薬味（青紫蘇・バジル・ケイパー・練りわさびなど）をのせて、ぱぱっと前菜☆
このレシピの生い立ち
ず～～っと作り続けているうちの鶏ハムを使った簡単な一品を考えていて、”親子和え” っていいんじゃないだろうかと作ってみました。
薬味やオイルによって、イタリアンや和になるところがいいでしょ？
鶏ハムと温泉卵の親子和え
自家製鶏ハムを温泉卵で和えました。好きなオイルと薬味（青紫蘇・バジル・ケイパー・練りわさびなど）をのせて、ぱぱっと前菜☆
このレシピの生い立ち
ず～～っと作り続けているうちの鶏ハムを使った簡単な一品を考えていて、”親子和え” っていいんじゃないだろうかと作ってみました。
薬味やオイルによって、イタリアンや和になるところがいいでしょ？
作り方
- 1
鶏ハムをスライスして、食べやすい大きさにそぎ切りにして、器に入れる。
-
- 2
温泉卵をぱかっとのせて、鶏ハムのゼラチンソース(鶏ハムを作ったときにできるゼラチンソース)を少しかける。
-
- 3
あとは好きなオイル、薬味、香草をトッピングして出来上がり。
- 4
＊イタリアン親子和え～さっと水で洗って刻んだケイパー、バジルとオレガノ、EXVオリーブ油、ピンクペッパーをトッピング。
-
- 5
＊和風親子和え～亜麻仁油(えごま油)、青紫蘇、炒り胡麻、赤ラディッシュ新芽、練りわさびをトッピングしました。
-
- 6
＊５の画像は温泉卵をくずして和えたもの。温泉卵、鶏ハムと薬味をよく和えて食べてね。
- 7
＊献立に合わせて、好きなアレンジで楽しんでくださいね。
コツ・ポイント
鶏ハムは自家製、市販のもの、どちらでもOK.
鶏ハムに塩気があるので、醤油などの調味料は使うならほんの少しでいいと思います。
アレンジ自由自在の親子和え。
温泉卵を半熟卵にしてもいいですね。
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