ローストビーフのわさび醤油炒め

こふな
こふな @cook_40090256

ローストビーフにクレソンのピリといんげんの甘味、わさびしょうゆが合いました。
このレシピの生い立ち
サラダ以外でローストビーフを食べたくて。

ローストビーフのわさび醤油炒め

ローストビーフにクレソンのピリといんげんの甘味、わさびしょうゆが合いました。
このレシピの生い立ち
サラダ以外でローストビーフを食べたくて。

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材料

2人分
  1. ロースビーフ(カット済) 250g
  2. いんげん 5本
  3. クレソン 2束
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. 醤油 ※ 大さじ2
  6. わさび(チューブ) ※ 3センチ

作り方

  1. 1

    いんげん、クレソン共に3センチ幅で切る。醤油とわさびを合わせて、混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをしき、中火でローストビーフに軽く火を入れる。

  3. 3

    照りが出てきたら、①の野菜を加え、炒める。

  4. 4

    ③の野菜に火が通ったら、※の調味料を加えて炒める。全体に味が馴染んだらできあがり。

コツ・ポイント

切って炒めるだけです。お子さん向けには、わさびを量を減らしてもよいかも。

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