CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
鉾田メンチカツ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
鉾田メンチカツ-レシピのメイン写真

鉾田メンチカツ

ほこたのラクうまレシピ
ほこたのラクうまレシピ @cook_40296567

【神保シェフ監修レシピ】大葉と香辛料を使って、いつものメンチカツをランクアップ!!
このレシピの生い立ち
鉾田市産の豚肉の旨味をすべて食べられるように、また野菜もしっかり摂れて、栄養化も高いレシピにしました。
材料は多いように見えますが、香辛料は準備するだけですので、ぜひチャレンジしてみてください。

【神保シェフ監修レシピ】大葉と香辛料を使って、いつものメンチカツをランクアップ!!
このレシピの生い立ち
鉾田市産の豚肉の旨味をすべて食べられるように、また野菜もしっかり摂れて、栄養化も高いレシピにしました。
材料は多いように見えますが、香辛料は準備するだけですので、ぜひチャレンジしてみてください。

もっと読む

鉾田メンチカツ

ほこたのラクうまレシピ
ほこたのラクうまレシピ @cook_40296567

【神保シェフ監修レシピ】大葉と香辛料を使って、いつものメンチカツをランクアップ!!
このレシピの生い立ち
鉾田市産の豚肉の旨味をすべて食べられるように、また野菜もしっかり摂れて、栄養化も高いレシピにしました。
材料は多いように見えますが、香辛料は準備するだけですので、ぜひチャレンジしてみてください。

【神保シェフ監修レシピ】大葉と香辛料を使って、いつものメンチカツをランクアップ!!
このレシピの生い立ち
鉾田市産の豚肉の旨味をすべて食べられるように、また野菜もしっかり摂れて、栄養化も高いレシピにしました。
材料は多いように見えますが、香辛料は準備するだけですので、ぜひチャレンジしてみてください。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

25個
  1. 鉾田産豚肉 700g
  2. 国産牛肉 300g
  3. ★良く炒めた玉ねぎのみじん切り 500g
  4. ★生パン粉 120g
  5. ★トマトケチャップ 大さじ2杯
  6. ★塩 大さじ1杯
  7. ★ガーリックパウダー 小さじ1杯
  8. ★ナツメグパウダー 小さじ1杯
  9. ★赤ワイン 大さじ4杯
  10. ★全卵 1個半~2個
  11. ★あらかじめ蒸したゴボウみじん切り 50g
  12. ★ニンジンのみじん切り 40g
  13. ★長いも 30g
  14. ★カレー粉 極少量
  15. 大葉 25枚
  16. 小麦粉 適量
  17. 衣用の溶き卵 適量
  18. 揚げ油 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    まごころ豚と牛ひき肉をこねてよく混ぜます。

  2. 2

    1に★をすべて加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で2時間以上休ませます。

  3. 3

    2で休ませたパテを1つ70gに丸く小判型に成形します。

  4. 4

    小判型の片面に大葉を張り、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付けて、180℃の揚げ油でこんがり揚げて完成です。

コツ・ポイント

ひき肉をしっかり混ぜ合わせることと、冷蔵庫でしっかり休ませることで、味がなじみ、形もきれいに出来上がります。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ほこたのラクうまレシピ
ほこたのラクうまレシピ @cook_40296567
2021/07/06 21:02に公開
🥬日本でいちばん野菜をつくるまち茨城県鉾田(ほこた)市🍠旬の食材を使ったラクうまレシピを発信しています!Instagramでは、レシピ動画を投稿しているのでぜひ見に来てくださいね☺️【Instagram】@hokotano.raku_uma【市ホームページ】https://www.city.hokota.lg.jp/
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. カラフル炒り豆腐
  2. 柔らかよだれ鶏ダイエット向け!
  3. ポーク&たまご
  4. 簡単3色もずく酢サラダ🥗無添加
  5. 春の山菜!ウドの梅じそ和え
  1. レンジだけで簡単♪じゃがバター
  2. 300%成功する!型抜きクッキー
  3. ホットクックで無水調理!簡単 肉豆腐
  4. レンジで簡単!ナスの揚げ浸し風
  5. 夏にぴったり!鶏胸肉のタンドリーチキン
  6. Cajun deviled eggs
  7. Wagyu Ground Beef Papas Rellenas (Stuffed Potatoes)
  8. Pumpkin Cabbage Chicken Stew (Made in Rice Cooker)
  9. Potatoes cheese pancakes
  10. Crawfish Potato Salad
  1. 美しいペルシャ風ライスプディング
  2. ヘルシー担々麺風つけ麺
  3. きゅうりとツナコーンのバター炒め
  4. 夏にさっぱり
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21930271
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close