＊きくらげとセロリ、豚肉の中華あん＊
Keiboubou @keibou
体を調える炒めものです。片栗粉でとろみをつけ全体をまとめて、食べやすくしました。
このレシピの生い立ち
薬膳効果を期待して、生きくらげ、セロリ、きゅうりを使った料理を家族に食べさせたくて作りました。体内の熱を冷まし、血液をきれいにする効果が期待できます。
＊きくらげとセロリ、豚肉の中華あん＊
体を調える炒めものです。片栗粉でとろみをつけ全体をまとめて、食べやすくしました。
このレシピの生い立ち
薬膳効果を期待して、生きくらげ、セロリ、きゅうりを使った料理を家族に食べさせたくて作りました。体内の熱を冷まし、血液をきれいにする効果が期待できます。
作り方
- 1
玉ねぎはくし切り、セロリは斜め薄切り、きゅうりは縦半分に切り斜め切り、パプリカは細切りにし長さを半分にする。
-
- 2
きくらげは水に戻し、石づきを取り、大きいものは半分に切る。
豚肉は☆をまぶす。 - 3
フライパンに油を温め、豚肉を炒める。色が変わったら、玉ねぎを加える。続いてセロリ、きゅうり、パプリカを炒める。
-
- 4
きくらげを加える。
★を合わせ加え混ぜる。
＊を合わせた水溶き片栗粉を様子を見ながら加える。 - 5
2022.2.9 「中華あん」のレシピ検索で1位になりました。ありがとうございます(^-^)
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コツ・ポイント
写真は生きくらげを使っています。
炒めすぎないように、手早く調理します。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21930457
