牛肉と卵の土鍋焼きライスパスタ

Name: 牛肉と卵の土鍋焼きライスパスタ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ケンミン ライスパスタ 80g; 牛肉小間切れ肉 50ｇ; 和風だしの素(牛肉下味用) 1ｇ; 卵 1個（50ｇ）; ナンプラー 3ｇ; ごま油 大さじ1（12ｇ）; バター（有塩） 小さじ2（8ｇ）; 塩 小さじ1/5（1ｇ）; 和風だしの素(顆粒) 0.5ｇ（ひとつまみ）; 青ねぎ（斜め薄切り） 1本; 粉山椒 適量

ケンミン食品【公式】 @cook_40190688

和風だしが効いた牛肉と半熟卵をライスパスタに絡めていただく一品。土鍋でできたおこげも一緒にお楽しみください♪
このレシピの生い立ち
【YUNYUN南京町シェフ考案レシピ】
もちもちの食感が特徴のライスパスタを牛肉と卵でとじました。和風だしにバターの香りをまとわせたお米由来のライスパスタをお楽しみください。
アクセントに唐辛子もオススメです♪

牛肉と卵の土鍋焼きライスパスタ

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材料

1人分

ケンミンライスパスタ 80g
牛肉小間切れ肉 50ｇ
和風だしの素(牛肉下味用) 1ｇ
卵 1個（50ｇ）
ナンプラー 3ｇ
ごま油大さじ1（12ｇ）
調味料A
バター（有塩）小さじ2（8ｇ）
塩小さじ1/5（1ｇ）
和風だしの素(顆粒) 0.5ｇ（ひとつまみ）
トッピング
青ねぎ（斜め薄切り） 1本
粉山椒適量

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作り方

1
今回使用する商品は「ケンミン　ライスパスタ」です♪
2

青ねぎは斜め薄切りにする。牛肉小間切れ肉は和風だしの素（1ｇ）で下味をつけておく。
3
沸騰したお湯でライスパスタを7分ゆでる。ライスパスタをザルにげ、ボウルに調味料Aを和える。
4
土鍋にごま油を熱し、ライスパスタ入れる。
5

別ボウルに卵とナンプラーを混ぜ合わせておく。
6
フライパンに米油を熱し、牛肉を炒める。炒めたら混ぜ合わせた卵を入れて卵とじにする。
7
卵とじをライスパスタの上からかける。お好みで粉山椒をかける。

コツ・ポイント

卵は半熟の状態で取り出しましょう。土鍋がない場合は、フライパンでも調理可能です。

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つくれぽ

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ケンミン食品【公式】 @cook_40190688

2021/11/08 23:40に公開

★一日一レシピ配信中★＼つくれぽ大募集／創業者高村健民が1950年神戸でビーフンの製めんをはじめ、今年で創業72年目を迎えました！ビーフンをはじめ、ライスパスタ、ライスペーパーを用いたレシピをご紹介します♪ビーフンはお米100%のこだわりビーフンをはじめ、めんに味がついてゆでもどし不要の即席タイプ、電子レンジで調理出できる冷凍タイプもありますよ！https://www.kenmin.co.jp/

このレシピのキーワード

パスタご飯牛肉お肉バター卵山椒こま切れ青ネギ

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