キュウリのシャンタン炒め
シャンタン香るキュウリ炒めです(^ ^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にキュウリとベーコンが余っていたため作りました。
作り方
- 1
キュウリは５cm程度の長さに切って縦４～６つ割りにし、塩をふって5分程度待つ。キュウリから出てきた水は捨てる。
- 2
ベーコンは薄く切っておく。
- 3
フライパンを温め、ベーコンを焼く。この時、ベーコンから油が出るので、予め油をひかなくてOK。
- 4
ベーコンがある程度焼けたら、ひとまず皿に取り出しておく。
- 5
続いて、キュウリを炒める。しんなりするまで火を通したら、④のベーコン、創味シャンタンを加えてさらに炒める。
- 6
コショウをかけて、完成♫
コツ・ポイント
油はあえて加えなくても、ベーコンや創味シャンタンの油分で美味しそうにツヤっと仕上がります(^-^)
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