もやしときゅうりのさっぱりポン酢和え

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クレハ（クレラップ）
クレハ（クレラップ） @kureha

火を使わずに作れるレンチン副菜！夏にぴったりのさっぱりポン酢味。
このレシピの生い立ち
こちらのレシピはRINATYさん考案です。もやしを使ったさっぱり系の副菜を、より手軽に作りたくて考えました。

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材料

2人分
  1. もやし 100g
  2. ロースハム 4枚
  3. きゅうり 1/2本(50g)
  4. A
  5. ポン酢 大さじ１
  6. 白いりごま 小さじ１
  7. ごま油 小さじ1/2
  8. 鶏ガラスープの素 小さじ1/4
  9. 砂糖 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    キチントさんレンジ対応保存容器 Ｍに、もやしを入れます。ふたをして蒸気弁を開け、電子レンジ（500Ｗ）で1分加熱します。

  2. 2

    ざるにあげ、流水で冷やして水気を絞り、保存容器に戻します。

  3. 3

    ロースハムときゅうりは細切りにします。

  4. 4

    ②に③とAを加え、ふたと蒸気弁を閉めます。しっかりふたを押さえてよく振り、調味料をなじませます。箸で全体を軽く混ぜます。

コツ・ポイント

もやしは電子レンジで加熱することで、程よく食感を残したまま火を通すことができます。

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レシピ作者

クレハ（クレラップ）
クレハ（クレラップ） @kureha
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