オクラときゅうりのさっぱりポン酢和え

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an☆pear
an☆pear @cook_40135855

暑い日やこってり料理の付け合わせにぴったり！パパッと作れるメニューです。
このレシピの生い立ち
暑い日にさっぱりした和え物が食べたくて♩

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材料

2〜3人分
  1. きゅうり 1本
  2. オクラ 4本
  3. かにかま 6本(40g)
  4. ポン酢 大さじ2杯
  5. 塩 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりは小口切りして塩もみをする。

  2. 2

    オクラは板ずりしてさっと茹で、5mm程度に切る。

  3. 3

    塩もみしたきゅうりの水分を切り、オクラと割いたかにかまを加えてポン酢で和える。

コツ・ポイント

味が薄まってしまうので、きゅうりの水分はしっかり取りましょう。

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