バターを鍋にかける。バターが溶けたら牛乳を入れる。

パスタを茹でてる間にチーズを入れる。ダマにならないように混ぜる。
適宜牛乳（分量外）足す。

麺をザルにあける。②で処理した海老とシソを入れる。

塩コショウとだし醤油で味を整える。盛り付けて完成。