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白瓜のミネストローネ
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白瓜のミネストローネ-レシピのメイン写真

白瓜のミネストローネ

皮つきチョコバナナ
皮つきチョコバナナ @cook_40136785

トマトとミックスベジタブルを使ってサクッと作ります。
このレシピの生い立ち
白瓜をスープで食べる。

トマトとミックスベジタブルを使ってサクッと作ります。
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皮つきチョコバナナ
皮つきチョコバナナ @cook_40136785

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材料

10人分
  • 白瓜 1本
  • 玉ねぎ 大 1
  • ベーコン(ハーフ) 2パック
  • マッシュルーム ブラウン 1パック
  • ミックスベジタブル 1カップ
  • トマト 大 2
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ★水 1200cc
  • ★マギーブイヨン 4個
  • ★オレガノ 小さじ2
  • ★ローリエ 4〜5枚
  • ★ミックペッパー 適量
  • バター 20g
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ(荒みじん)
    とベーコンを
    オリーブオイルで炒める。

    • 白瓜のミネストローネ作り方1写真
  2. 2

    別の鍋で水を沸かしてミックスベジタブルを解凍する。

    解凍に使用した水は使いません。

    • 白瓜のミネストローネ作り方2写真
  3. 3

    1の鍋に
    トマト(角切り)
    白瓜、マッシュルーム(スライス)
    ミックベジタブル
    ★印の材料を入れて煮る。

    • 白瓜のミネストローネ作り方3写真
  4. 4

    バターを入れ更に煮てから一度味見。
    必要なら塩を入れて下さい。

    • 白瓜のミネストローネ作り方4写真

コツ・ポイント

特にありません。
トマトはタネも入れます。
白瓜の皮は剥かなくてもOKです。
食感的に気にならないと思います。

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皮つきチョコバナナ
皮つきチョコバナナ @cook_40136785
2021/07/18 12:36に公開

このレシピのキーワード

ミネストローネ トマト ベーコン マッシュルーム バター 玉ねぎ ミックスベジタブル

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