鍋に入れるだけクラフトコーラ
dekoi @cook_40241417
スパイスの分量はお好みの量で大丈夫。
いろいろ入れてアレンジしてください。
このレシピの生い立ち
だいたいの材料はカルディで揃います。
鍋に入れるだけクラフトコーラ
スパイスの分量はお好みの量で大丈夫。
いろいろ入れてアレンジしてください。
このレシピの生い立ち
だいたいの材料はカルディで揃います。
アプリでひらく作り方
- 1
aレモンは1cm幅に輪切り。
bレモンは絞って皮は細切りに。 - 2
鍋（ホーローやステンレスなど酸に強いものを）に水・砂糖・スパイス(砕いておくと香りが出やすい)を鍋に投入。
- 3
中火にかける。
沸騰したら弱火にして10分。
レモン汁を投入。 - 4
火を止めてバニラエッセンスを投入（多くても大丈夫）。
残りのレモンを投入。 - 5
粗熱が取れるまで待つ。
3時間くらいしたらオッケー。
24時間以内には取り出そう。
苦味が出てくるよう。 - 6
細かめのザルなどで濾す。
保存容器に入れ、冷蔵保存。
1ヶ月は持ちそう。 - 7
左がノーマル。
右が黒糖少なめハニージンジャー。 -
コツ・ポイント
生ハーブ使うならレモンの皮と同じタイミングで投入。
生姜は最初から入れてていい。
レモンの皮は加熱すると苦味が出るので火を止めた後に漬けるといいかも。
漬けた実も食べられます。
一緒に煮たら実がなくなるわ、ビターになるわ。
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