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ナスときゅうりの浅漬け♪しば漬け風味
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ナスときゅうりの浅漬け♪しば漬け風味-レシピのメイン写真

ナスときゅうりの浅漬け♪しば漬け風味

bkkhitomin
bkkhitomin @cook_40075991

超簡単〜！サラダ感覚であっさりさっぱり美味しい浅漬けです。生で食べるナスのおいしさに感激！ナスだけで作ってもok!!

このレシピの生い立ち
新鮮な夏野菜をたっぷり食べられる一品を作りたくて、家にある材料で作ってみました。

超簡単〜！サラダ感覚であっさりさっぱり美味しい浅漬けです。生で食べるナスのおいしさに感激！ナスだけで作ってもok!!

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新鮮な夏野菜をたっぷり食べられる一品を作りたくて、家にある材料で作ってみました。

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ナスときゅうりの浅漬け♪しば漬け風味

bkkhitomin
bkkhitomin @cook_40075991

超簡単〜！サラダ感覚であっさりさっぱり美味しい浅漬けです。生で食べるナスのおいしさに感激！ナスだけで作ってもok!!

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新鮮な夏野菜をたっぷり食べられる一品を作りたくて、家にある材料で作ってみました。

超簡単〜！サラダ感覚であっさりさっぱり美味しい浅漬けです。生で食べるナスのおいしさに感激！ナスだけで作ってもok!!

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材料

  • 大葉 2〜4枚
  • ナス 1本
  • きゅうり 1本
  • 調味酢(だしまろ酢や簡単酢) 大さじ2
  • ゆかり(シソふりかけ) 少々
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作り方

  1. 1

    材料〜　写真の大葉はベランダのプランターで育てたもの。

    • ナスときゅうりの浅漬け♪しば漬け風味作り方1写真
  2. 2

    ナスは縦半分に切ってから2〜3mmの斜め薄切りにする。

    • ナスときゅうりの浅漬け♪しば漬け風味作り方2写真
  3. 3

    きゅうりもナスと同じ様に切る。

    • ナスときゅうりの浅漬け♪しば漬け風味作り方3写真
  4. 4

    切ったナスときゅうり、みじん切りにした大葉、調味料を全てビニール袋に入れてよくもみ込む。

    • ナスときゅうりの浅漬け♪しば漬け風味作り方4写真
  5. 5

    作りたても美味しいし、次の日も良く味が馴染んで美味しい。

    • ナスときゅうりの浅漬け♪しば漬け風味作り方5写真
  6. 6

    ‘21 7.28 人気検索トップ10入り！
    ありがとうございます！！！

    • ナスときゅうりの浅漬け♪しば漬け風味作り方6写真

コツ・ポイント

薄切りにする事で、あっという間に箸休めの一品が出来ます。

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bkkhitomin
bkkhitomin @cook_40075991
2021/07/20 12:44に公開
簡単！シンプル！がモットーです。タイのフリーペーパー『ＷＯＭ』にてお料理コラム連載していました。つくれぽ、嬉しいです！ありがとうございます♪毎日チェックしています(^_^)つくれぽして下さった方々ありがとうございます！
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このレシピのキーワード

浅漬け しば漬け なす 大葉 ふりかけ キュウリ

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