作り方
- 1
新生姜はよく洗い皮のまま薄くスライスする(スライサー使うとラクちんです)
-
- 2
新生姜に熱湯をかけ回し、キッチンペーパーに広げて冷ます
-
- 3
キッチンペーパーで水気をとった新生姜を煮沸殺菌した瓶に入れて、市販のらっきょう酢を新生姜がひたひたになるまで注ぐ
-
- 4
冷蔵庫に入れて2〜3日で食べられます
-
コツ・ポイント
水気をとって冷蔵保存することで半年くらい持ちます。薄ピンク色に漬かってかわいいですよ。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19692658
