サラダチキンで！炊き込みチキンライス
whitefuji3 @cook_40446457
サラダチキンで作るお手軽かつ多めに出来上がる炊き込みチキンライス。夏休みのお昼としてオムライスやドリアの台にも使えます！
このレシピの生い立ち
チキンライスを炒めるのではなく炊き込みで、しかも生の鶏肉を下処理するのはそこそこ面倒だしなんとかならないか？というところからたどり着いたレシピです。
サラダチキンで！炊き込みチキンライス
サラダチキンで作るお手軽かつ多めに出来上がる炊き込みチキンライス。夏休みのお昼としてオムライスやドリアの台にも使えます！
このレシピの生い立ち
チキンライスを炒めるのではなく炊き込みで、しかも生の鶏肉を下処理するのはそこそこ面倒だしなんとかならないか？というところからたどり着いたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
米はあらかじめといで水に浸しておく。炊く前に一旦ザルにあげて軽く水気をきる。
- 2
たまねぎとサラダチキンは1～1.5㎝角ぐらいに、ピーマンはもう少し小さく切る。凍ったままのミックスベジタブルを計量する。
-
- 3
容器に計り入れた☆印の調味料類を分量の水で溶かし混ぜ、調味液にする。
- 4
炊飯器に入れた米に調味液を注いで具を散らし、バターを乗せ通常モードで炊飯開始。
-
- 5
炊き上がったらさっくりと混ぜて盛りつける。
-
- 6
※炊飯器によっては豆類の使用が禁止されている機種があるとのこと。調理の前にお使いの炊飯器の取扱い説明書をご確認下さい。
コツ・ポイント
わりとあっさりめの配合です。お好みで塩気などを増量する余地あり。ただここからオムライス等に展開するにはこの程度の味つけがちょうど良いかとも思います。サラダチキンは私はいつもプレーンで。そのうちスモークあたりを使ってみようかな…。
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