厚切りベーコンと人参小松菜のカレー炒め
chouchou15 @cook_40141965
味付カレーパウダーを使うのでとっても簡単。調味料も少なくさっと作れます。
お弁当おかずok。
このレシピの生い立ち
味付カレーパウダーを使って、パッと作れて簡単、お弁当おかずにも出来る所から。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は細切り、小松菜は食べやすい大きさに切り、厚切りベーコンも人参と同じくらいの厚さに、細切りにする。
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- 2
フライパンに油を大さじ1くらいいれ、人参と厚切りベーコンをいれ、塩胡椒を振り、ほんのり焦げ目が付くまで炒める。
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- 3
②に小松菜の茎を入れ、時間差で葉っぱの方も入れ炒め合わせる。
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- 4
③に、味付カレーパウダー（バーモントカレー・甘口）を入れ炒め合わせたら完成。
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- 5
完成。
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コツ・ポイント
味付けが簡単。辛いのが好みの方は、中辛やカレーパウダーをプラスするといいですね。
茎の細い小松菜を使えばあっという間に出来上がります。アクが少ない小松菜を使いました。
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魚肉ソーセージをカリッと焼いて小松菜と一緒にマヨネーズで炒めました。良い香りのカレーパウダーが小松菜のクセを抑えます。
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