厚さはこのぐらいで、薄くするとホクホク感がなくなるので少し厚めに切る。

漬けダレを作り、味を染み込ませるため、そのまま2時間放置する。

冷蔵庫に入れて放置した場合は30秒ほどチンしてから
粉を満遍なくふりかけてフライパンで揚げ焼き！

油は勿体無いのと、後処理がめんどくさいので沢山使いません。
中火で片面、2分半ずつ揚げ焼き。

※粉をつけたら、すぐフライパンに投入し、粉をつけて放置する時間をできる限り減らす方向で揚げ焼きする。

※漬け込む時はこんな状態。