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サルサソース
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サルサソース-レシピのメイン写真

サルサソース

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

メキシカンには欠かせないソース。フレッシュミニトマトを使ってトマトの旨みを感じるソースに仕上げました。辛さはお好みで！　　
このレシピの生い立ち
NY在住中によく食べていたメキシカン。サルサソースもいろいろあり購入していましたが辛さが強く素材の味がわかりにくかったので、時々自分で作っていました。。。

メキシカンには欠かせないソース。フレッシュミニトマトを使ってトマトの旨みを感じるソースに仕上げました。辛さはお好みで！　　
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メキシカンには欠かせないソース。フレッシュミニトマトを使ってトマトの旨みを感じるソースに仕上げました。辛さはお好みで！　　
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NY在住中によく食べていたメキシカン。サルサソースもいろいろあり購入していましたが辛さが強く素材の味がわかりにくかったので、時々自分で作っていました。。。

メキシカンには欠かせないソース。フレッシュミニトマトを使ってトマトの旨みを感じるソースに仕上げました。辛さはお好みで！　　
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材料

300cc弱
  • ミニトマト 8個 (約80g)
  • 紫玉ねぎ(または玉ねぎ) 1/6個(約40g)
  • ししとう 10本
  • トマトケチャップ 大さじ3
  • レモン汁 大さじ2
  • オリーブ油 大さじ2
  • にんにく(すりおろす) 小さじ1/2
  • チリパウダー(好みで調整) 小さじ1/2〜1
  • 塩、コショウ 各適量
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作り方

  1. 1

    材料

    • サルサソース作り方1写真
  2. 2

    紫玉ねぎはみじん切り、ミニトマトは8等分、ししとうはタネを取り除きみじん切りに、にんにくはすりおろす。

    • サルサソース作り方2写真
  3. 3

    ボウルに、レモン汁、トマトケチャップ、オリーブ油、すりおろしにんにく、チリパウダー、塩、コショウを混ぜ合わせ、

    • サルサソース作り方3写真
  4. 4

    2を加えて更に混ぜ合わせ、

    • サルサソース作り方4写真
  5. 5

    30分くらい冷蔵庫で寝かせて馴染ませる。

    • サルサソース作り方5写真
  6. 6

    出来上がり！

    • サルサソース作り方6写真
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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
2021/07/18 08:02に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル　https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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このレシピのキーワード

ミニトマト レッドオニオン ししとうがらし にんにく 玉ねぎ ケチャップ

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