フライパンに胡麻油をひいて、3〜4cmくらいに切った豚バラ肉を並べ、動かさずに焼く。
※強火

お肉の色が変わり始めたら、ヘタを切り落とし、食べやすい大きさに切っておいた万願寺とうがらしを加えて炒める。

お肉の色が変わったら、合わせておいた醤油麹とてんさい糖を回し入れ、炒め合わせる。
※中〜強火で約2〜3分

お皿に盛って、お好みで白胡麻をふってできあがり。

お弁当にも。白ごはんにのせました。

「万願寺とうがらし」の人気検索でトップ10入りしました！
ありがとうございます☆