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風磨くんのカレー 自分用メモ
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風磨くんのカレー 自分用メモ-レシピのメイン写真

風磨くんのカレー 自分用メモ

きゅるきゅるきゅるん
きゅるきゅるきゅるん @cook_40455015

()は媒体によってあったり無かったりするやつ、あってもなくても美味しい
鶏肉や豚肉でも美味しい
結構甘め
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風磨くんのカレーをまとめておいて作りたい時に作れるようにしたかった

()は媒体によってあったり無かったりするやつ、あってもなくても美味しい
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材料

  • 玉ねぎ 2個
  • 牛肉 250〜300gくらい(？)
  • じゃがいも 3個
  • (にんじん) (1本)
  • バター 適量
  • 水 600〜800ml(少ないと濃厚に)
  • カレールー(甘口、中辛、辛口) 味見しながら好みに調節
  • はちみつ 3周とちょっと
  • ウスターソース 2周とちょっと
  • 赤ワイン お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを半分にカットして手で解体する。

  2. 2

    じゃがいもは4分の1にカット

  3. 3

    (レシピにはないけど人参はお好みで。基本的に材料はざく切り。)

  4. 4

    具材をバターで炒める

  5. 5

    炒めた具材を煮込む。
    水入れる

  6. 6

    隠し味のはちみつを3周程度回しかける

  7. 7

    カレールー(甘口、中辛、辛口)を入れる

  8. 8

    味見はガッツリと

  9. 9

    隠し味のウスターソースを2周程度回しかける

  10. 10

    (隠し味に赤ワインを入れる)

コツ・ポイント

野菜はごろっと大きめにする
はちみつは肉を柔らかくするため
ルーは深みを出すため3種類

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きゅるきゅるきゅるん
きゅるきゅるきゅるん @cook_40455015
2021/08/14 06:34に公開

このレシピのキーワード

カレー 牛肉 にんじん じゃがいも はちみつ バター 玉ねぎ 赤ワイン

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