卵を卵黄と卵白に別ける。

卵黄とクリームチーズを混ぜる。
よく混ざったら、サワークリームを混ぜる。

卵白を砂糖を少しずつ入れながら混ぜる。メレンゲがたったら、卵黄に少しずつ混ぜる。

型に、ビスケットをインスタントコーヒーに浸してから敷き詰める。
生地を入れる。
これを3回繰り返す。

ココアパウダーをたくさん振って、出来上がり！