サッポロ一番！トマキムごま味醤油ラーメン
おみつさん２ @cook_40051630
サッポロ一番！冷やしラーメンコンテストの出品作品です。
キムチパワーとトマトジュースの爽やかさを味わってみて下さい。
このレシピの生い立ち
思い付いた！
サッポロ一番！トマキムごま味醤油ラーメン
サッポロ一番！冷やしラーメンコンテストの出品作品です。
キムチパワーとトマトジュースの爽やかさを味わってみて下さい。
このレシピの生い立ち
思い付いた！
作り方
- 1
袋の中の粉末スープをトマトジュースで溶かして冷やしておく。
-
- 2
麺を表記通りに4分茹でる。
-
- 3
きゅうりは細切りにします。
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- 4
茹で上がった麺を流水で洗い、冷水でしめたら水気をしっかりと切る。
-
- 5
深めの皿にロメインレタスを敷き、麺・きゅうりと盛る。
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- 6
上にキムチを置いたら、良く冷えたスープを流し込み、付属の香味油・切りごまを振り掛ける。
-
- 7
最後に、ゆで卵・青ネギ・ミニトマト・氷を盛って出来上がり。
-
コツ・ポイント
①スープをしっかりと冷やしておく。
②冷水でしめた麺の水気をしっかりと切る。
③ロメインレタスがなければ、レタス・サニーレタス・グリーンリーフなどでOK。
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