ずぼらな！豚のあんかけ角煮カレー
淡路島カレー @cook_40301863
片手間に！薄切りで短い時間でも柔らかく！実はずぼら飯の豚バラで角煮あんかけカレーです。
このレシピの生い立ち
淡路島カレーのまーぼーです(^^♪
何かの片手間にじっくりことこと煮込みながら、ゆったりとした時間を満喫しちゃいましょう！
調味料にお肉を入れて放っておく、実はずぼら飯？のあんかけ角煮カレーです。
ぜひ作ってみて下さいね(^^)/
ずぼらな！豚のあんかけ角煮カレー
片手間に！薄切りで短い時間でも柔らかく！実はずぼら飯の豚バラで角煮あんかけカレーです。
このレシピの生い立ち
淡路島カレーのまーぼーです(^^♪
何かの片手間にじっくりことこと煮込みながら、ゆったりとした時間を満喫しちゃいましょう！
調味料にお肉を入れて放っておく、実はずぼら飯？のあんかけ角煮カレーです。
ぜひ作ってみて下さいね(^^)/
作り方
- 1
☆の調味料を鍋に入れ沸騰させます。
- 2
肉を入れ落とし蓋をして弱火で30分煮込みます。
※肉に調味料にかぶっていない場合は水かお酒を追加してください。 - 3
肉が柔らかくなったら火を止めて、肉を取り出します。
- 4
水分が多い場合は大体50ml弱くらいになるまで、煮詰めてから、片栗粉を入れます。
- 5
お皿にご飯を盛りつけます。カレーを流し入れます。
最後に角煮をのせ、あんをかけたら完成です！
コツ・ポイント
お酒を使っているので柔らかく、風味豊かに仕上がります。大根や人参などを一緒に入れて煮込んでも美味しく仕上がります。
大きな角煮でなく、薄切りのお肉を使うと何時間も煮込まずにできちゃいます。
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