豚バラ醤油煮でゴロゴロ角煮カレー
misumisu07 @misumisu0722
豚バラほったらかし醤油煮( ID:20060885 )で作る角煮をトッピングするだけの簡単カレーです。
ルー不使用。
このレシピの生い立ち
角煮トッピングのカレーが大好き。
残った豚バラ醤油煮( ID:20060885 )をトッピングした簡単カレーです。
豚バラ醤油煮でゴロゴロ角煮カレー
豚バラほったらかし醤油煮( ID:20060885 )で作る角煮をトッピングするだけの簡単カレーです。
ルー不使用。
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角煮トッピングのカレーが大好き。
残った豚バラ醤油煮( ID:20060885 )をトッピングした簡単カレーです。
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角煮はこちら
「豚バラのほったらかし醤油煮 ID:20060885」 -
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カレー粉は市販品でも良いのですが、自作する場合は ID:20162738
1回分だけをお皿で混ぜても。 -
- 3
フライパンか大きめの厚手の鍋に☆をいれ弱火にかけます。
クミンシードが弾けてくるまで。 - 4
玉ねぎ、ニンニク、生姜のみじん切りを加え弱火のままじっくり炒めます。
たまに混ぜつつ玉ねぎが飴色になるまで。 -
- 5
※途中焦げ付きそうなら水(分量外)を足し、こびりつきをこそげとりつつ混ぜます。
- 6
角切りトマトとお塩を加えて蓋をし、しばらく煮込みます。
トマトが潰れてソース状になり、良い香りがしてくるまで。 -
- 7
蓋を開けカレー粉を加え混ぜます。
しばらく煮込み、味を見て足りなければ塩、カレー粉を足します。 - 8
器に盛り角煮をトッピングします。
刻んだイタリアンパセリを散らします。 -
- 9
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