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鰻玉丼に豚の蒲焼き丼❨(@≧↺≦@)❩
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鰻玉丼に豚の蒲焼き丼❨(@≧↺≦@)❩-レシピのメイン写真

鰻玉丼に豚の蒲焼き丼❨(@≧↺≦@)❩

TakeFire☆
TakeFire☆ @cook_40296466

蒲焼きダレ活用で二通りの旨味食!スーパー鰻も酒で煮て柔らかな鰻玉丼〜と、豚の蒲焼き丼の完成です(ノ*´∀`)ノ
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材料

5人分
  • 鰻の蒲焼き 2本
  • 豚ロース肉(薄い) 3枚程度
  • 蒲焼きダレ 適量
  • 山椒 適量
  • 酒 適量
  • 刻み海苔 適量
  • 卵 5個
  • 紅生姜 適量
  • ご飯 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    スーパーで買った、安めの鰻の蒲焼きを適当な大きさにカットして、見ず、酒、蒲焼きダレで約20分煮ます。

  2. 2

    豚の薄切りロース肉は軽く網で焼き、蒲焼きダレと酒のタレに漬けます。

  3. 3

    鰻丼
    丼ぶりに ご飯を盛り、①のタレを掛け刻み海苔を散らし、鰻を並べたら鰻丼は完成です。

    • 鰻玉丼に豚の蒲焼き丼❨(@≧↺≦@)❩作り方3写真
  4. 4

    鰻玉丼
    ①に溶き卵を回し入れ、軽く火を入れたら丼ぶりに ご飯を盛り鰻玉を掛けたら鰻玉丼の完成です。

    • 鰻玉丼に豚の蒲焼き丼❨(@≧↺≦@)❩作り方4写真
  5. 5

    豚の蒲焼き丼
    ②の肉をフライパンで色良く焼き、タレを絡めたら器にタレを掛け、豚ロースを並べ海苔と紅生姜を乗せて完成です。

    • 鰻玉丼に豚の蒲焼き丼❨(@≧↺≦@)❩作り方5写真

コツ・ポイント

蒲焼のタレは、最強(人*´∀`)。*゚+

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TakeFire☆
TakeFire☆ @cook_40296466
2021/07/19 02:34に公開
楽しく料理しています(*^^*)皆さん見に来てください♪
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このレシピのキーワード

丼 蒲焼 卵 酒 豚ロース 山椒 ご飯

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